Les 6 bienfaits du vinaigre de vin rouge
Le vinaigre de vin rouge est obtenu en faisant fermenter du vin rouge, puis en le filtrant et en le mettant en bouteille. Il est souvent vieilli avant d’être mis en bouteille pour réduire l’intensité de sa saveur.
De nombreuses personnes aiment utiliser le vinaigre de vin rouge dans des recettes (vinaigrettes, marinades etc...) mais il peut aussi avoir d’autres usages domestiques.
LES AVANTAGES DU VINAIGRE DU VIN ROUGE POUR LA SANTÉ
1. Peut réduire le taux de sucre dans le sang
L’acide acétique contenu dans le vinaigre de vin rouge et d’autres vinaigres peut contribuer à ralentir la digestion des glucides et augmenter l’absorption du glucose, un type de sucre, ce qui entraîne une diminution de la glycémie.
Lorsqu’il est utilisé pour préparer certains plats, le vinaigre de vin rouge peut réduire l’indice glycémique (IG) de ces aliments. L’IG est un système de classement qui indique dans quelle mesure un aliment augmente le taux de sucre dans le sang.
2. Peut protéger votre peau
3. Peut aider à perdre du poids
L’acide acétique contenu dans le vinaigre de vin rouge peut favoriser la perte de poids en augmentant la combustion des graisses et en réduisant l’appétit.
De plus, il garde les aliments dans l’estomac plus longtemps. Cela retarde la libération de la ghréline, une hormone de la faim, ce qui peut empêcher de trop manger.
4. Contient de puissants antioxydants
Le vin rouge, principal ingrédient du vinaigre de vin rouge, contient de puissants polyphénols antioxydants, dont le resvératrol.
Les antioxydants préviennent les dommages cellulaires causés par des molécules appelées radicaux libres, qui peuvent autrement conduire à des maladies chroniques comme le cancer, le diabète et les maladies cardiaques.
5. Peut améliorer la santé cardiaque
Le vinaigre de vin rouge peut améliorer la santé de votre cœur.
L'acide acétique et le resvératrol peuvent aider à prévenir la formation de caillots sanguins et à réduire le cholestérol, l’inflammation et la pression artérielle.
6. Incroyablement polyvalent
Alors que le vinaigre blanc est souvent réservé au nettoyage ménager, le vinaigre de vin rouge peut être utilisé pour les soins personnels. Par exemple, vous pouvez diluer le vinaigre de vin rouge avec de l’eau dans un rapport de 1/2 et l’utiliser comme tonique pour le visage.
De plus, ajouter 2 à 3 cuillères à soupe (30 à 45 ml) de vinaigre de vin rouge à votre bain avec du sel d’Epsom et de la lavande peut apaiser votre peau. Certaines personnes trouvent également que le vinaigre de vin rouge dilué aide à guérir les coups de soleil légers.
LE VINAIGRE DE VIN ROUGE PEUT AVOIR QUELQUES INCONVÉNIENTS
Une surconsommation peut avoir des effets indésirables. Par exemple, une consommation excessive de vinaigre peut aggraver les symptômes digestifs, tels que les nausées, les indigestions et les brûlures d’estomac.
De plus, l'acidité du vinaigre peut endommager l’émail des dents. Assurez vous donc de vous rincer la bouche avec de l’eau après avoir consommé des aliments contenant du vinaigre.
CONCLUSION
Le vinaigre de vin rouge présente un certain nombre d’avantages, notamment la réduction de la glycémie, de la pression artérielle et du cholestérol. Comme il est dérivé du vin rouge, il contient également un certain nombre d’antioxydants.
Boire ou utiliser ce vinaigre avec modération est sans danger, mais pourrait être nocif s’il est consommé en excès ou en même temps que certains médicaments.
