Tout ce que vous devez savoir sur les figues

Tout ce que vous devez savoir sur les figues

TOUT CE QUE VOUS DEVEZ SAVOIR SUR LES FIGUES

Les figues sont un fruit unique qui ressemble à une goutte d’eau. Elles ont la taille de votre pouce, sont remplies de centaines de graines minuscules et ont une pelure verte ou violette comestible. La chair du fruit est rose et a un goût doux et sucré. Le nom scientifique de la figue est Ficus carica.

Les figues – et leurs feuilles – regorgent de nutriments et offrent une variété d’avantages potentiels pour la santé. Elles peuvent favoriser une bonne digestion, réduire le risque de maladie cardiaque et vous aider à gérer votre taux de glycémie.

Cet article passe en revue les figues, notamment leur valeur nutritive, leurs avantages et leurs inconvénients, ainsi que la façon de les intégrer à votre alimentation.

INFORMATIONS NUTRITIONNELLES

Les figues fraîches sont riches en nutriments tout en étant relativement peu caloriques, ce qui en fait un complément idéal à un régime alimentaire sain.

Une petite figue fraîche (40 grammes) contient :

  • Calories : 30
  • Protéines : 0 gramme
  • Lipides : 0 gramme
  • Cuivre : 3% de la valeur quotidienne (VQ)

Les figues fraîches contiennent quelques calories provenant du sucre naturel, mais prendre quelques figues est une collation saine ou un complément de repas raisonnable et peu calorique.

En revanche, les figues séchées sont riches en sucre et en calories, car le sucre se concentre lorsque les fruits sont séchés.

Les figues contiennent également de petites quantités d’une grande variété de nutriments, mais elles sont particulièrement riches en cuivre et en vitamine B6.

Le cuivre est un minéral vital qui intervient dans plusieurs processus corporels, notamment le métabolisme et la production d’énergie, ainsi que dans la formation des cellules sanguines, des tissus conjonctifs et des neurotransmetteurs.

La vitamine B6 est une vitamine clé nécessaire pour aider votre corps à décomposer les protéines alimentaires et à créer de nouvelles protéines. Elle joue également un rôle important dans la santé du cerveau.

BIENFAITS

Les figues présentent de nombreux avantages potentiels, notamment la promotion de la santé digestive et cardiaque, ainsi qu’une aide potentielle à la gestion de la glycémie.

1. Favoriser la santé digestive

Les figues sont utilisées depuis longtemps comme remède maison ou comme traitement alternatif pour les problèmes digestifs tels que la constipation.

Elles contiennent des fibres, qui peuvent aider à promouvoir la santé digestive en ramollissant et en ajoutant du volume aux selles, en diminuant la constipation et en servant de prébiotique – ou de source de nourriture pour les bactéries saines qui peuplent votre intestin.

Dans les études sur les animaux, l’extrait ou la pâte de figue a contribué à accélérer le mouvement des aliments dans le tube digestif, réduisant ainsi la constipation et améliorant les symptômes des troubles digestifs comme la colite ulcéreuse.

Une étude menée auprès de 150 personnes atteintes du syndrome du côlon irritable avec constipation (SCI-C) a révélé que celles qui consommaient environ 4 figues séchées (45 grammes) deux fois par jour présentaient une réduction significative des symptômes – y compris la douleur, les ballonnements et la constipation – par rapport à un groupe témoin.

De plus, une étude similaire menée auprès de 80 personnes a révélé que la consommation d’environ 300 grammes de pâte de figues par jour pendant 8 semaines a permis de réduire considérablement la constipation, par rapport à un groupe témoin.

2. Peut améliorer la santé vasculaire et cardiaque

Les figues peuvent améliorer la pression artérielle et les niveaux de graisse dans le sang, ce qui peut contribuer à améliorer votre santé vasculaire et à diminuer votre risque de maladie cardiaque.

Une étude a révélé que l’extrait de figue diminuait la pression sanguine chez les rats ayant une pression sanguine normale, ainsi que chez ceux ayant des niveaux élevés.

Des études sur les animaux ont également montré une amélioration du cholestérol total, du HDL (bon cholestérol) et des niveaux de triglycérides lors d’une supplémentation en extrait de feuilles de figuier.

Toutefois, lors d’une étude de cinq semaines menée auprès de 83 personnes ayant un taux élevé de LDL (mauvais cholestérol), les chercheurs ont noté que les personnes qui ajoutaient quotidiennement environ 14 figues séchées (120 grammes) à leur régime alimentaire ne présentaient aucun changement dans les taux de lipides sanguins, comparativement à un groupe témoin.

D’autres études humaines sont nécessaires pour mieux comprendre la relation entre les figues et la santé cardiaque.

3. Peut aider à gérer les niveaux de sucre dans le sang

Une étude datant de 1998 et portant sur 10 personnes atteintes de diabète de type 1 a révélé que le fait de prendre du thé de feuilles de figuier au petit-déjeuner pouvait réduire leurs besoins en insuline. Au cours du mois où elles ont reçu du thé aux feuilles de figuier, leurs doses d’insuline ont diminué d’environ 12 %.

Qui plus est, une étude plus récente a révélé que les boissons contenant des doses élevées d’extrait de fruit de figue avaient un indice glycémique (IG) plus faible que les boissons sans extrait de fruit de figue, ce qui signifie que ces boissons auraient un effet plus favorable sur les taux de glycémie.

Cependant, les fruits de figue – en particulier les figues séchées – sont riches en sucre et peuvent augmenter la glycémie à court terme. Si vous avez du mal à gérer votre taux de glycémie, vous devriez limiter votre consommation de figues séchées.

4. Propriétés anticancéreuses potentielles

De nombreuses études prometteuses en éprouvette ont été menées sur les effets des feuilles de figuier sur les cellules cancéreuses.

Il a été démontré que les feuilles de figuier et le latex naturel des figuiers présentent une activité antitumorale contre les cellules humaines de cancer du côlon, du sein, du col de l’utérus et du foie.

Toutefois, cela ne signifie pas que manger des figues ou boire du thé aux feuilles de figuier exercera les mêmes effets. Les études en éprouvette offrent un point de départ prometteur, mais des études sur l’homme sont nécessaires pour évaluer comment l’ingestion de figues ou de feuilles de figuier affecte la croissance du cancer.

5. Peut favoriser une peau saine

Les figues peuvent avoir des effets bénéfiques sur la peau, en particulier chez les personnes souffrant de dermatite allergique, c’est-à-dire une peau sèche qui démange à cause d’allergies.

Une étude menée sur 45 enfants souffrant de dermatite a révélé qu’une crème à base d’extrait de fruit de figue séchée appliquée deux fois par jour pendant deux semaines était plus efficace pour traiter les symptômes de la dermatite que la crème à l’hydrocortisone, le traitement standard.

De plus, une combinaison d’extraits de fruits – dont l’extrait de figue – a montré des effets antioxydants sur les cellules de la peau, une diminution de la dégradation du collagène et une amélioration de l’apparence des rides dans une étude en éprouvette et sur des animaux.

Cependant, il est difficile de déterminer si ces effets positifs proviennent de l’extrait de figue ou de l’un des autres extraits étudiés. Des recherches supplémentaires sont nécessaires pour déterminer les effets des figues sur la santé de la peau.

LES INCONVÉNIENTS

Les figues présentent quelques inconvénients potentiels. Par exemple, comme elles sont parfois utilisées comme remède maison contre la constipation, les figues peuvent provoquer des diarrhées ou d’autres problèmes digestifs.

Les figues sont également assez riches en vitamine K, qui peut interférer avec les médicaments anticoagulants et les rendre moins efficaces.

Si vous prenez un anticoagulant, vous devez maintenir votre consommation de figues et d’autres aliments riches en vitamine K d’un jour à l’autre pour réduire le risque de complications.

Enfin, certaines personnes peuvent être allergiques aux figues. Si vous êtes allergique au pollen de bouleau, vous êtes plus susceptible d’être allergique aux figues. Les figuiers contiennent également du latex naturel, auquel certaines personnes peuvent être allergiques.

COMMENT AJOUTER DES FIGUES À VOTRE RÉGIME ALIMENTAIRE ?

Il existe plusieurs façons d’ajouter des figues à votre régime alimentaire, chacune ayant ses propres avantages potentiels. Voici les quatre principales façons d’intégrer les figues à votre alimentation :

Fraîches

Les figues fraîches sont peu caloriques et constituent un excellent en-cas, et elles s’intègrent parfaitement aux salades ou aux desserts. Vous pouvez également faire des confitures ou des conserves de figues avec des figues fraîches.

Séchées

Les figues séchées sont riches en sucre et en calories, il faut donc les consommer avec modération. Elles peuvent être plus efficaces pour traiter la constipation que les figues fraîches.

Les feuilles de figuier

Bien qu’elles soient difficiles à trouver en dehors des épiceries spécialisées, les feuilles de figuier sont nutritives et peuvent être utilisées de diverses manières. Elles sont souvent utilisées de la même manière que les feuilles de vigne, pour envelopper les plats contenant du riz, de la viande ou d’autres garnitures.

Le thé aux feuilles de figuier

Le thé aux feuilles de figuier est fabriqué à partir de feuilles de figuier séchées. Vous pouvez le préparer vous-même ou acheter des thés à la feuille de figuier en ligne ou dans des magasins spécialisés.

Vous pouvez savourer les figues de diverses manières, mais en raison de leur forte teneur en sucre, vous ne devez consommer les figues séchées qu’avec modération ou les utiliser comme traitement maison occasionnel de la constipation.

CONCLUSION

Les figues présentent de nombreux avantages potentiels pour la santé. Outre le fruit, les feuilles de figues et le thé de feuilles de figues semblent être bénéfiques pour la santé. Les figues séchées en particulier peuvent aider à soulager la constipation.

Cependant, les figues peuvent interférer avec les médicaments anticoagulants en raison de leur teneur en vitamine K, et les figues séchées doivent être consommées avec modération en raison de leur forte teneur en sucre.

Cela dit, dans l’ensemble, les figues fraîches, les feuilles de figuier et le thé aux feuilles de figuier sont d’excellents compléments à un régime alimentaire sain.

Retour au blog