10 bienfaits pour la santé du chou chinois

10 bienfaits pour la santé du chou chinois

10 BIENFAITS POUR LA SANTÉ DU CHOU CHINOIS

Si vous êtes avec votre best buddy vous devez être en mesure de discuter tout en courant (à minima les 10 premières minutes). Si dès le démarrage vous avez le capot qui fume, c’est que vous êtes très certainement un peu trop parti sur les chapeaux de roues et qu’il serait plus sage de ralentir le rythme. Il faut mieux aller un peu moins vite et faire un peu plus long au démarrage que l’inverse.

VALEUR NUTRITIONNELLE POUR 100 G

  • Énergie : 54 kJ (13 kcal)

Voici les bienfaits du chou chinois pour la santé :

1. AIDE À LA FORMATION D'OS SOLIDES

Les nouveaux matériaux osseux ainsi que la vitamine K et le calcium contenus dans le chou chinois jouent un rôle important dans le maintien de la solidité des dents et des os. Le calcium contribue également à améliorer la fonction nerveuse, tandis que la vitamine K favorise la dégradation des graisses et la coagulation du sang. Une tasse de chou chinois contient 64 % de vitamine K et 16 % de calcium.

2. COMBATTRE LA FATIGUE ET L'ANÉMIE

Un faible taux d’hémoglobine dans l’organisme peut vous faire sentir fatigué et moins actif. La forte concentration de fer dans le chou chinois aide le corps à produire de l’hémoglobine dans le sang. L’hémoglobine joue un rôle important dans le transport de l’oxygène dans tout le corps, ce qui peut grandement contribuer à revitaliser l’organisme.

3. AIDE À RÉGULER LA PRESSION SANGUINE

Ce légume est une riche source de potassium et de calcium, qui sont cruciaux pour réduire l’hypertension. Le chou chinois contient également de faibles niveaux de sodium qui est associé à une faible pression. Des études ont montré qu’une réduction du sodium dans l’alimentation peut faire baisser les niveaux de pression artérielle jusqu’à 8mm Hg.

4. SANTÉ CARDIOVASCULAIRE

Ce légume vert feuillu et rafraîchissant est également excellent pour le cœur. Le chou chinois contient des capacités de réduction de la pression artérielle, ce qui est essentiel pour réguler la pression artérielle.

5. PERTE DE POIDS

Le chou chinois est peu calorique, bien qu’il contienne d’énormes quantités de fibres. En tant que complément alimentaire, le chou chinois peut être pris avec presque tous les repas sans provoquer d’augmentation calorique importante. Cela en fait une aide naturelle idéale pour favoriser et maintenir la perte de poids. Une façon populaire de préparer le chou chinois est de créer un jus vert enrichi de fruits tels que des fraises, des myrtilles et des bananes.

6. RENFORCE LE SYSTÈME IMMUNITAIRE

Le chou chinois est une source importante de vitamine C, qui agit comme un booster le système immunitaire. La vitamine C aide également l’organisme à combattre diverses maladies et à prévenir les infections telles que le rhume et les maladies des gencives.

7. SANTÉ DES YEUX

Le chou chinois est très bénéfique pour la vue, car il contient un ingrédient important appelé bêta-carotène, dont il a été démontré qu’il prévient la dégénérescence maculaire et la cataracte.

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8. SANTÉ DIGESTIVE

Le chou chinois est une riche source de fibres, qui sont essentielles pour favoriser une bonne digestion. Une consommation suffisante de fibres est également utile pour éliminer les déchets accumulés dans le tube digestif de l’organisme.

9. AIDE À COMBATTRE LES INFECTIONS ET LES TROUBLES DE LA PEAU

Le chou chinois peut aider à combattre une foule d’infections cutanées, notamment l’eczéma, l’acné et les boutons, car il contient des propriétés antibactériennes et antiseptiques cruciales. Certains des troubles cutanés qui peuvent être surmontés en prenant ce chou incluent les imperfections, les rides, les décolorations de la peau et les allergies cutanées. Le chou chinois aide également à revigorer la peau, la rendant douce et souple.

10. FAVORISE LA CROISSANCE DES CHEVEUX

Il a été démontré que les vitamines présentes dans le chou chinois, comme la vitamine C et la vitamine E, favorisent et maintiennent la croissance de cheveux sains. Le légume contient également de grandes quantités de fer, qui aide à augmenter les niveaux de ferritine dans le corps. La ferritine est connue pour lutter contre la perte fréquente de cheveux.

COMMENT CUISINER AVEC LE CHOU CHINOIS

Le chou chinois peut être consommé cru en salade. Il a une forte teneur en eau et prend une saveur sucrée et juteuse lorsqu’il est cuit, reprenant les autres saveurs des aliments avec lesquels il est cuit. Comme il se ramollit également, il est souvent ajouté aux sautés et aux soupes en fin de cuisson.

Veillez à bien rincer le chou chinois avant de le préparer. Laissez-le s’égoutter dans une passoire. Vous voudrez également retirer la tige, en coupant le pouce inférieur de la base de la plante. Vous pouvez soit couper la tête entière en deux dans le sens de la longueur, soit la laisser entière avant de la couper en lanières. Selon l’utilisation que vous souhaitez en faire, vous pouvez également retirer les feuilles individuelles, comme vous le feriez pour le chou vert.

RECETTES CHINOISES À BASE DE CHOU

CONSERVATION

Conservez le chou chinois dans une pellicule plastique, car vous trouverez rarement une tête qui rentre dans les sacs de rangement en plastique. Il se conserve bien dans le bac à légumes du réfrigérateur pendant environ trois jours. Si vous prévoyez de le cuire, vous pouvez prolonger cette période. Le chou est devenu mauvais lorsque vous remarquez des taches sur les feuilles. À ce stade, il est amer et ne doit pas être consommé.

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