12 bienfaits du thym pour la santé
LES 12 BIENFAITS DU THYM SUR LA SANTÉ
Le thym est une herbe de la famille de la menthe que vous reconnaissez probablement dans votre set d’épices, mais c’est bien plus qu’un ingrédient secondaire.
Sa gamme d’utilisation est impressionnante. Et selon une étude de 2014, il compte plus de 400 sous-espèces. Les anciens Égyptiens l’utilisaient dans leurs pratiques d’embaumement, tandis que les anciens Grecs l’utilisaient comme encens.
Grâce à son goût particulier, le thym est resté un aliment de base de la cuisine jusqu’à aujourd’hui. Mais le thym possède également un grand nombre de qualités médicinales utiles.
1. LUTTER CONTRE L'ACNÉ
Si vous en avez assez d’acheter et d’essayer des médicaments contre l’acné en vente libre sans obtenir de bons résultats, vous avez peut-être de la chance. Le thym est connu pour ses propriétés antibactériennes, et il pourrait avoir un avenir en tant qu’ingrédient contre l’acné.
Lorsque le thym est infusé dans de l’alcool pendant plusieurs jours ou semaines, il se transforme en une solution appelée teinture.
Dans une étude plus ancienne réalisée en 2010, l’huile essentielle de thym s’est avérée avoir une activité antibactérienne contre P. acnes, la bactérie considérée comme responsable de l’acné. Cependant, nous ne savons toujours pas si l’huile de thym réduit réellement les boutons.
2. RÉDUIRE LA PRESSION SANGUINE
Thymus linearis Benth. est une espèce de thym que l’on trouve au Pakistan et en Afghanistan.
Une étude de 2014 a révélé qu’un extrait était capable de réduire significativement le rythme cardiaque chez des rats souffrant d’hypertension. Il était également capable de réduire leur cholestérol.
Il faut tout de même des études sur l’homme pour confirmer ces effets.
3. SOIGNER LA TOUX
L’huile essentielle de thym, qui est obtenue à partir de ses feuilles, est souvent utilisée comme remède naturel contre la toux.
Dans une étude plus ancienne de 2006, une combinaison de feuilles de thym et de lierre a permis de soulager la toux et d’autres symptômes de bronchite aiguë.
Une étude de 2018 a trouvé une combinaison d’extraits de thym et de primevère pour réduire l’inflammation et le mucus dans un modèle animal.
La prochaine fois que vous serez confronté à une toux ou à un mal de gorge, essayez de boire du thé au thym.
4. AMÉLIORER L'IMMUNITÉ
Obtenir toutes les vitamines dont votre corps a besoin chaque jour peut être un défi.
Heureusement, le Ministère Américain de l’Agriculture (USDA) indique que le thym regorge de nutriments utiles, notamment de :
Cependant, le thym n’est pas une grande source de ces nutriments, sauf si vous le consommez en quantités excessives. Par exemple, une cuillère à café de thym contient 1,28 milligramme de vitamine C. Selon la Food and Drug Administration (FDA), cela ne représente qu’un pour cent des besoins quotidiens.
5. DÉSINFECTER
La moisissure est un polluant atmosphérique commun mais potentiellement dangereux qui peut se cacher dans votre maison. Une fois que vous l’aurez identifiée, vous voudrez prendre les mesures nécessaires pour vous en débarrasser une fois pour toutes. Dans certains cas, l’huile de thym peut être la réponse.
Une étude de 2017 a montré que le thym peut être efficace pour contrôler la pourriture grise dans les fruits de goyave.
Ces effets peuvent également se traduire par des moisissures dans la maison.
Une étude plus ancienne de 2007 suggère que le thym peut être utilisé comme désinfectant dans les habitations où il y a une faible concentration de moisissures.
Néanmoins, si vous trouvez des moisissures importantes dans votre maison, il est préférable de faire appel à un professionnel pour les éliminer.
6. LUTTER CONTRE LES NUISIBLES
L’Agence pour la Protection de l’Environnement indique que le thymol, une sorte d’huile de thym, est également un ingrédient de nombreux pesticides – à l’extérieur comme à l’intérieur – et qu’il est couramment utilisé pour cibler :
- Les rats
- Les souris
- D’autres animaux nuisibles
Une étude réalisée en 2021 a montré que l’huile essentielle de thym était efficace contre les moustiques adultes et leurs larves.
Vous pouvez fabriquer un répulsif maison en mélangeant 4 gouttes d’huile de thym pour chaque cuillère à café d’huile d’olive, ou en mélangeant 5 gouttes pour chaque 60 ml d’eau.
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7. UTILISER UN ARÔME AGRÉABLE
Vous pouvez désormais trouver des produits de soins de la peau biologiques et naturels chez la plupart des détaillants, et beaucoup contiennent du thym.
Le thym est également un ingrédient populaire dans les déodorants naturels et est souvent inclus dans les pots-pourris.
Vous pouvez utiliser l’huile essentielle de thym dans un diffuseur d’aromathérapie pour bénéficier de ses propriétés stimulantes pour l’humeur, bien que des recherches supplémentaires soient nécessaires.
8. AMÉLIORER L'HUMEUR
L’huile essentielle de thym est souvent utilisée à des fins aromatiques et thérapeutiques en raison de sa substance active, le carvacrol.
Dans une étude animale de 2013, il a été démontré que le carvacrol augmente les concentrations de sérotonine et de dopamine, deux hormones qui régulent l’humeur.
Si vous utilisez régulièrement du thym ou de l’huile de thym, cela pourrait avoir un effet positif sur vos sentiments et votre humeur. D’autres études sur l’homme sont toutefois nécessaires.
9. CUISINER
Le thym est un ingrédient merveilleux utilisé dans les cuisines du monde entier, notamment en France, en Italie et dans le bassin méditerranéen.
Le thym est l’un des principaux ingrédients de cette version savoureuse de la sauce pesto, que vous pouvez utiliser comme condiment ou ajouter aux pâtes ou au riz.
Les feuilles fraîches ou les brins entiers peuvent être utilisés lors de la préparation de la viande rouge ou de la volaille. Le thym est également un excellent ingrédient à utiliser avec le poisson.
Le thym peut également avoir un effet positif sur la sécurité et la longévité des huiles de cuisson. Une étude de 2012 a indiqué que l’extrait de thym pouvait prolonger la stabilité de l’huile de tournesol à différentes températures et avoir des effets antioxydants.
Vous pouvez fabriquer votre propre huile infusée au thym en suivant cette recette. Cependant, il n’y a aucune garantie que cette version maison aura un effet sur la stabilité de votre huile.
10. TRAITER CERTAINES INFECTIONS BACTÉRIENNES
Vous avez déjà eu une intoxication alimentaire ? Le thym pourrait aider à la prévenir.
Une étude in vitro de 2013 a révélé que l’huile de thym présentait un potentiel en tant que conservateur naturel des produits alimentaires contre plusieurs bactéries alimentaires courantes qui causent des maladies humaines, même à de faibles concentrations.
En outre, une étude in vitro de 2011 a révélé que l’huile de thym était efficace contre les souches résistantes de bactéries Staphylococcus, Enterococcus, Escherichia et Pseudomonas.
Il est important de noter que cela ne signifie pas que l’ingestion d’huile de thym vous empêchera de contracter une intoxication alimentaire. De plus, si vous prenez régulièrement des compléments alimentaires à base de thym, vous risquez également de tuer un grand nombre de bonnes bactéries dans votre intestin.
11. TRAITER L'INFECTION À LA LEVURE
Le thym n’est pas seulement potentiellement efficace contre les bactéries. Il pourrait également être efficace contre les champignons.
Une étude in vitro réalisée en 2021 a révélé que de très faibles doses d’huile essentielle de thym étaient fongicides contre Candida albicans, une cause fréquente d’infections à levures, même lorsque le champignon était résistant au fluconazole, un médicament délivré sur ordonnance.
Des recherches sur l’homme sont encore nécessaires pour savoir si l’ingestion d’huile de thym peut traiter le Candida.
12. POURRAIT AIDER POUR CERTAINS CANCERS
Une étude in vitro de 2018 a révélé que les huiles essentielles de thym et de clou de girofle inhibaient les lignées cellulaires du cancer du sein. Une étude réalisée en 2021 a reproduit ces résultats.
Ces études ne fournissent que des preuves très faibles d’un bénéfice potentiel du thym pour le cancer, et des études humaines sont nécessaires pour confirmer tout bénéfice potentiel.
CONCLUSION
Le thym est une herbe polyvalente avec un large éventail d’utilisations bénéfiques. Cependant, la plupart des recherches ont été menées en laboratoire ou sur des animaux, de sorte que les preuves scientifiques à l’appui de ces utilisations bénéfiques sont assez faibles. L’utilisation du thym ne doit pas remplacer les soins et traitements médicaux.
