Corossol : 10 bienfaits pour la santé et comment le consommer
Le corossol est un fruit exotique dont l’écorce et les pointes sont vertes à l’extérieur et la pulpe blanche et molle à l’intérieur. Il a un goût sucré et est légèrement acide. Il peut être consommé cru ou utilisé dans des smoothies, des desserts et des jus de fruits. Outre la pulpe, les feuilles de corossol sont également utilisées pour préparer du thé.
PRÉSENTATION DU FRUIT
LE COROSSOLIER : L’ARBRE À COROSSOL
Le corossolier (Annona muricata) est un arbre fruitier exotique appartenant à la famille des Annonacées. Il est originaire d’Amérique centrale et des Îles des Caraïbes, mais il est également cultivé dans d’autres régions tropicales du monde.
RICHE EN FIBRES
Le corossol est une bonne source de fibres. Les fibres réduisent la vitesse d’absorption du sucre contenu dans les aliments. Cela peut aider à gérer les niveaux de sucre dans le sang et à prévenir la résistance à l’insuline et le diabète.
RICHE EN ANTIOXYDANTS
Ce fruit contient également de grandes quantités de vitamine C et de flavonoïdes, des composés aux propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires qui aident à combattre les radicaux libres et à réduire l’inflammation. Il peut être utilisé pour soulager les problèmes gastriques (comme les ulcères et la gastrite) et prévenir le développement de problèmes de santé comme l’hypertension artérielle et la cataracte.
INFORMATIONS NUTRITIONNELLES
Le tableau suivant présente les informations nutritionnelles contenues dans 100 g de corossol :
- 62 Kcal
- Protéines : 0.8 g
- Lipides : 0.2 g
- Glucides : 15.8 g
- Fibres : 1.9 g
- Calcium : 40 mg
- Magnésium : 23 mg
- Phosphore : 19 mg
- Potassium : 250 mg
- Vitamine C : 19.1 mg
- Acide folique : 14 mcg
AVANTAGES POUR LA SANTÉ
Grâce à ses propriétés antioxydantes, anti-inflammatoires et hypoglycémiantes, le corossol peut offrir de nombreux avantages pour la santé :
1. Soulager les maladies anti-inflammatoires
Le corossol contient des propriétés anti-inflammatoires qui empêchent la réduction des cytokines productrices d’inflammation. Celles-ci sont générées par l’organisme en présence d’une inflammation. Ce fruit peut donc être utile pour soulager les symptômes des maladies inflammatoires, comme l’arthrite, l’arthrose et la polyarthrite rhumatoïde. En savoir plus sur les aliments naturellement anti-inflammatoires que vous pouvez ajouter à votre régime alimentaire.
2. Prévenir le diabète
Le corossol contient de grandes quantités d’antioxydants qui protègent les cellules pancréatiques responsables de la production d’insuline. Cela permet de prévenir la résistance à l’insuline et le diabète.
En outre, le corossol est une excellente source de fibres, qui réduisent la vitesse d’absorption du sucre. Cela peut aider à réguler les niveaux de glucose dans le sang, ce qui peut aider à contrôler le diabète chez les personnes qui ont déjà été diagnostiquées.
3. Préserver la santé des yeux
Parce qu’il contient de la lutéine, un composé antioxydant important pour la santé des yeux, le corossol aide à réduire le développement de maladies telles que la cataracte et la dégénérescence maculaire. Ces affections sont associées au vieillissement et provoquent des lésions oculaires qui entraînent une perte de vision.
4. Protéger l'estomac
Le corossol contient des propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes qui réduisent les dommages causés par les radicaux libres dans l’estomac. Cela favorise la réduction de la production d’acide gastrique, ce qui rend ce fruit bénéfique pour la protection de l’estomac, l’amélioration de la digestion et la gestion de certaines maladies, comme les ulcères et la gastrite.
5. Améliorer le stress et l'anxiété
Les feuilles de corossol contiennent de l’anonaïne et de l’asimilobine, des composés aux propriétés apaisantes qui agissent sur le système nerveux central. Ces composés interagissent avec la sérotonine (un neurotransmetteur responsable de la régulation de l’humeur), ce qui peut améliorer l’humeur, le stress et l’anxiété. En savoir plus sur les autres remèdes maison contre la gastrite que vous pouvez préparer pour soulager les symptômes.
6. Réguler la tension artérielle
Le corossol contient du potassium, un minéral essentiel à l’élimination du sodium par l’urine. Le potassium est également important pour la gestion de la tension artérielle.
De plus, ce fruit contient également des antioxydants qui favorisent la santé artérielle et agissent comme vasodilatateur. Il contribue à favoriser la circulation sanguine, ce qui peut également influencer la tension artérielle. Découvrez d’autres remèdes maison naturels pour la tension artérielle qui peuvent compléter votre traitement médical.
7. Renforcer le système immunitaire
Parce qu’il est riche en antioxydants et en anti-inflammatoires, comme la vitamine C et la quercétine, le corossol aide à gérer l’excès de radicaux libres et à renforcer les cellules du système immunitaire. Il contribue ainsi à prévenir les allergies, les rhumes et la grippe.
8. Combattre la constipation
Le corossol aide à lutter contre la constipation car il est riche en eau et en fibres. Ces composants favorisent le transit intestinal naturel et donnent du volume aux selles, ce qui facilite leur élimination. Voir une liste d’autres fruits naturellement laxatifs qui peuvent faciliter un transit intestinal régulier.
9. Maintenir l'hydratation de l'organisme
La pulpe de corossol contient environ 82 g d’eau, ce qui permet d’hydrater considérablement l’organisme. Elle est souvent consommée dans des environnements chauds ou pendant l’exercice, ce qui aide à prévenir la déshydratation.
10. Possibilité de prévention du cancer
Des études récentes montrent que le corossol est riche en acétogénines, un groupe de composés métaboliques qui ont un effet cytotoxique ciblant les cellules cancéreuses. En outre, certaines études ont montré que la consommation de corossol à long terme peut aider à prévenir et à traiter de nombreux types de cancer, comme les cancers du sein, du côlon, du poumon et de la prostate.
Néanmoins, ces études n’ont été réalisées qu’en laboratoire avec des cellules et des animaux isolés. D’autres études sont nécessaires chez l’homme pour confirmer l’effet possible de ce fruit sur les cellules cancéreuses.
COMMENT CONSOMMER
Le corossol peut être consommé tel quel, ou utilisé dans d’autres recettes de jus, de mousses et de glaces. Les feuilles de corossol peuvent également être utilisées pour préparer du thé.
Thé au corossol
Placer 10 g de feuilles de corossol séchées dans 1 litre d’eau bouillante. Couvrir et laisser infuser pendant 5 à 10 minutes. Filtrer et boire jusqu’à 3 tasses par jour, après les repas.
Jus de corossol
Dans un mélangeur, placer 1 tasse de pulpe de corossol (coupée en dés et sans les graines), 500 mL d’eau et 1 cuillère à thé de sucre brun (ou d’édulcorant). Mixer jusqu’à obtention d’un mélange homogène, puis servir.
Compléments alimentaires
Le corossol peut également être consommé sous forme de gélules. Le dosage varie selon les fabricants, mais la dose générale recommandée est de 2 gélules par jour, 30 minutes avant les repas. Le corossol peut provoquer certains effets secondaires, il est donc important de le prendre selon les indications d’un médecin ou d’un spécialiste des plantes médicinales.
EFFETS SECONDAIRES POSSIBLES
Certains effets toxiques, comme des lésions rénales ou la mort, peuvent survenir avec des doses très élevées de feuilles de corossol. Ces effets n’évolueront toutefois que si vous consommez plus de 70 tasses de cette tisane.
Le développement de maladies neurodégénératives liées à la consommation (comme la maladie de Parkinson) est associé à une consommation excessive et prolongée de corossol, bien que les études à ce sujet ne soient pas concluantes.
CONTRE-INDICATIONS
Le corossol ne devrait être consommé par les femmes enceintes ou allaitantes que sous la supervision d’un médecin, car il n’existe pas d’études confirmant son innocuité pour ces populations.
Ce fruit est déconseillé aux personnes souffrant de la maladie de Parkinson ou d’hypotension. Les personnes qui prennent des médicaments contre la dépression, l’hypertension artérielle et le diabète doivent informer leur médecin avant de consommer du corossol, car ce fruit peut interférer avec les effets de ces médicaments.
